Chemin du Fief Tardy 85120  LA CHATAIGNERAIE
Fax : (33)02 51 87 85 40
 

Qualité

Les produits BONJOUR CAMPAGNE sont fabriqués  dans le respect des règles de sécurité alimentaire dans le cadre d’une démarche qualité HACCP.

Cette démarche HACCP est une méthode qui définit, évalue et maîtrise les dangers qui menacent la salubrité et la sécurité des aliments. 

  • L’ensemble du personnel est impliqué dans la qualité et la sécurité des produits.
  • Des contrôles permanents sont effectués tout au long du processus de fabrication : température, poids, aspect.
  • Des analyses microbiologiques sont réalisées régulièrement par un laboratoire extérieur.
  • La Direction Départementale des Services vétérinaires passe fréquemment pour effectuer des contrôles réglementaires

 

En Févier 2011, LE SITE DE PRODUCTION BIOPORC est certifiée IFS niveau supérieur

BIOPORC est à ce jour la seule entreprise française de charcuterie 100% BIO certifiée IFS (International Featured Standards), norme destinée à garantir aux distributeurs et grossistes la sécurité et la conformité des produits mis sur le marché.

C'est la reconnaissance du travail et de l'engagement qualité de l'ensemble des collaborateurs du site BIOPORC.