Suivez-nousTracabilité
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| Chaque animal est identifié par l’éleveur grâce à un numéro d’élevage. A l’abattoir, les porcs sont marqués, on y trouve : Numéro de l'animal (numéro d'abattage), le % TMP (Taux de muscles protéique) Classement qualitatif du porc, Contrôle vétérinaire Bio (marque BIO), le N° de l'Éleveur, l'Agrément de l'abattoir ... Chez BIOPORC, chaque étape est contrôlée et enregistrée. Un numéro de lot est crée à partir de la date de fabrication. Ce dernier nous permet de retrouver la traçabilité de chaque ingrédient du produit. |
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